La Nostra Azienda
Una famiglia, un'azienda
Dal 1980 a oggi
Ogni bella storia comincia sempre da qualche parte. La nostra è iniziata ai piedi di Monte Leano, a Terracina, un luogo con le spalle protette dalla montagna e con l’orizzonte davanti che conduce fino al mare. In poche parole, un vero paradiso. Qui negli anni ’80 nostro padre Roberto Ferrante ha dato vita all’Azienda agricola Ferrante Fragole che porta nel nome stesso il prodotto che da sempre ci ha più rappresentato, motivo di vanto e orgoglio: la Fragola Favetta, patrimonio indiscutibile di gusto e dolcezza. Ciò che fa crescere rigogliosi i filari di Fragola Favetta sono la naturale salinità del terreno (una volta era chiamato Pantano delle Cannete) e le condizioni favorevoli del clima e del suolo.
Senza dimenticare l’apporto prezioso delle api che attraverso l’impollinazione incrociata permette la formazione dei semi e dei frutti delle piante. Che fossero bravissime a produrre cera e miele, questo già si sapeva. Quello che forse non tutti conoscono è il contributo essenziale che le api danno proprio alla produzione della nostra Fragola Favetta: sono loro, questi insetti instancabili. Se entrate nelle nostre serre nel periodo in cui sono al lavoro, potrete vederle all’opera: sono il marchio della genuinità del nostro prodotto.
Terreno buono e agricoltura sostenibile.
Ovviamente noi facciamo la nostra parte, ci aggiungiamo la cura, la passione e la sapienza che nostro padre continua a tramandarci ogni giorno. Anche se la gran parte del merito è della nostra terra, e come direbbe papà : «La nostra fragola è un piatto di pasta già condito». La nostra è una storia di fragolicoltura semplice eppure straordinaria, con lo spirito di sacrificio di un’intera famiglia che ha portato nel tempo fino ad oggi ad avere una visione tradizionale ma allo stesso temo innovativa ma senza alterare i gusti e i sapori. Ma il vero scopo di questa azienda a conduzione familiare é quello di riscoprire i sapori ormai persi ed il profumo delle cose genuine che la terra ci dona, sperando di riportare la tradizione sulle tavole.
